肇庆市高要区蚬岗镇俊宝食品厂

俊利王白醋，佐餐调味，美味帮手！

    醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。俊利王白醋，佐餐调味，美味帮手！

    俊利王白醋，做的用心才吃的安心！

    1.选用原料，调味配制

    选用酿造食醋、水等原料，调味配比加工制成白醋。

    2.醇香浓郁，色浓昧鲜

    色泽清澈，酸味柔和，酸而不涩，香而微甜，口感绵醇。

    3.佐餐调味，美味帮手

    可用于蘸食、炒菜、凉拌、煲汤、烹调食物佐餐调味的好帮手。

    俊利王白醋烹饪指导：

    1.保持蔬菜颜色，减少维生素损失。煮土豆时加入一勺醋在水里，可保持本色。去皮的土豆浸在水里加二勺醋，可使之颜色不变黑。煮卷心菜时加一些醋，可保持美观及鲜明颜色。炒蔬菜时加入一点醋，可减少维生素的损失；

    2.做菜时，加醋的是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，首次应多些，第二次应少些；

    3.醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍；

    4.使肉类软化而变得鲜嫩可口。老鸡老鸭不易煮烂，可先用冰水加少量醋，浸泡二小时，再用小火煮，肉就酥鲜嫩可口。煮牛肉时加一汤勺醋，柔软而鲜嫩。炖羊肉时加点醋能解羊膻气。煮排骨或鱼汤时，放点醋可使骨头和鱼翅中的钙、磷、铁溶解，被人体吸收利用；

    5.凝固蛋白质。水煮荷包蛋时，在沸水中加一勺醋，蛋下锅后会迅速凝固，形状好看。

    俊宝食品厂成立于2015年1月30日，是一家拥有独立研发和生产能力的企业。本公司目前主营产品包括：蚝油、酱油、白醋、南腐乳、酸荞头、面豉酱等，并且每年都不断开发新的产品以扩大市场竞争力，同时满足家庭、超市、餐饮等不同市场的需求。

    在企业的发展坚持“质量，务实做事，服务客户，不断创新”的宗旨，为市场提高优质的产品。真诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈合作，共谋大业，共创辉煌！

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